咖啡知识 | 气候对咖啡种植有什么影响?

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 影响咖啡种植的因素包括土壤、地形、高度以及气候等。 其中,气候是咖啡种植的决定性因素,而对咖啡生长最重要的气候因素是温度和降雨量。 百度百科解释: 气候,自然科学名词,是大气物理特征的长期平均状态,与 阅读全部

玩咖啡有多烧钱?一起来算下

要想人前显贵,必先人后受罪。咖啡就是山顶的水,无论流向哪里,都回不了头。那一天,你问我“要如何才能成为一个咖啡师?”我瑟瑟发抖,不敢作声,怕你入坑,怕你爱得太真。 于是,我拿起计算器给你算了一遍每杯咖啡的 技 术 成 本 。 情窦初开 就像看上一个 阅读全部

戳此文,打开AVENSI咖啡品鉴杯的隐藏功能

原文来自:ICOAS BREWHOUSE 隐藏功能#1:释放你咖啡中隐藏风味 隐藏功能#1:释放你咖啡中隐藏风味 当我们开始一段咖啡品鉴旅程时,我们的使命是启发咖啡爱好者,去探索每一杯咖啡中的不同味道。为了实现这个目标,我们创造了一款能够提升咖啡风味的咖啡杯,放 阅读全部

什么是西班牙拿铁?

—————— 走进一家咖啡店,点一杯西班牙拿铁,你应该会得到一杯用牛奶+炼乳+浓缩咖啡制成的饮料。 而在世界其他城市的咖啡馆里,这款饮品就变成了「越南咖啡」或着「Café Bombón」。 那么,什么是西班牙拿铁,它与其他饮料有何不同?通常如何制作,又是 阅读全部

左岸咖啡馆新广告《无目的拾光》:视觉和文字上的双重清新感

专业媒体丨微信服务丨活动推广丨品牌推广 培训丨市场调查丨贸易平台资源 —————— 你有多久没有进行一场没有目的的旅行? 没有目的的旅行,大概是不为了什么的奔赴到海边,单纯听一听海的声音;随心所欲地到处走走,在路上吹一吹林间的风。 可是这样的旅 阅读全部

社区咖啡馆该怎么经营?!

"这是一家咖啡馆该有的样子" Keep Everything Simple 背景简介 Double Tap这个名字,对于久居悉尼的咖啡老饕来说,都很陌生;更别说现在正在看这则文章的你们。可是,偏偏是这样一家名不见经传的小店,却是我刚开始着手准备这个分享平台时,第一个敲定要采访 阅读全部

不知道咖啡滴漏的隐藏用法,怎么好意思说自己是末日求生狂?

从一月底肺炎疫情爆发到现在,我已经用掉近四包咖啡豆了,中途还一度因为袋子已经见底、快递却还没到而克扣咖啡豆用量。与此同时,看到湖北人民的煎熬和挣扎,看着大洋彼岸奇奇怪怪的物资抢夺闹剧,我才恍然意识到,在富足安逸中生活久了,自己对突发公共事件 阅读全部

4000台咖啡机之外,星巴克还想做得更多

而在本次的咖啡机更新计划中,星巴克提及了机型更新的目的:新机型能以更快的速度制作产品,以及接入自2017年起与微软合作的人工智能计划Deep Brew并为之提供数据。 星巴克引入科技手段的愿景,… 阅读全部

面对疫情,小咖啡馆主的自我修养。

灾难当前,销售额的损失无法避免,但风险总是与机会并存,这是人们对各种信息的高敏感时期,有可能正是凸显品牌个性,提升品牌形象的时机。 当客人对一家店产生感情、形成偏爱并长期重复购买,并对价格和竞争不敏… 阅读全部

Next Bean | 意大利咖啡:油脂的魔力

油脂是一层由脂肪、蛋白质、多酚和碳水化合物构成的膜,与围绕在周围的二氧化碳气泡构成,它们的大小从10-150 微米不等,混合着将液体表面聚合起来的油滴。对于专业品鉴人士和咖啡从业者来说,如果颜色强度水平过高或… 阅读全部